AENE Foods : un engagement en faveur de la pêche durable et de la conservation marine au Mexique

AENE Foods : un engagement en faveur de la pêche durable et de la conservation marine au Mexique

Aene Foods, entreprise engagée dans la pêche durable et responsable de la sardine, considère que la production de farine de poisson est cruciale pour l'économie et la durabilité environnementale au Mexique et dans le monde. Le Mexique est l'un des principaux producteurs de sardines au monde, avec environ 750 000 tonnes en 2022, et se positionne comme un leader dans ce secteur.

Les sardines, avec leur taux de reproduction élevé, permettent une pêche durable et offrent des avantages nutritionnels significatifs, notamment des acides gras oméga-3 et des protéines. La farine de poisson, dont la production mondiale s'élève à 5 millions de tonnes, est essentielle pour l'aquaculture et l'alimentation animale. Des entreprises comme AENE Foods adoptent des pratiques de pêche responsables, se conformant aux réglementations de la CONAPESCA et respectant les périodes de fermeture pour protéger les stocks de sardines.

Ils utilisent des systèmes avancés de traçabilité et de surveillance par satellite pour garantir la durabilité et minimiser l'impact sur l'environnement. En outre, leurs pratiques non intrusives garantissent que les itinéraires et les habitats des baleines ne sont pas affectés, ce qui contribue à la conservation de ces mammifères marins et de leur rôle dans la fertilisation des océans.

AENE Foods, en tant que sponsor du Musée national de la baleine (MUNBA), fait preuve d'un engagement fort en matière de responsabilité sociale et écologique, en équilibrant la demande commerciale et la conservation des ressources marines.

Pêche responsable de la sardine et industrie de la farine de poisson au Mexique

La pêche responsable à la sardine est une pratique vitale pour la durabilité des écosystèmes marins et l'économie mondiale. Au Mexique, cette activité ne fournit pas seulement des revenus et des emplois à de nombreuses communautés côtières, mais joue également un rôle crucial dans la sécurité alimentaire du pays. Des entreprises comme AENE Foods, avec leur engagement en faveur de la durabilité et des technologies de pointe, démontrent qu'il est possible d'équilibrer la demande commerciale et la conservation des ressources marines. En adoptant et en promouvant de bonnes pratiques, nous ne protégeons pas seulement les stocks de sardines, mais nous contribuons également à la préservation de la vie marine dans son ensemble, y compris les majestueuses baleines qui peuplent nos océans.

Avantages de la pêche à la sardine

1. Durabilité et abondance

• Taux de reproduction rapideLes sardines ont un taux de reproduction élevé, ce qui leur permet de se reconstituer rapidement lorsqu'elles sont correctement gérées. En 2022, la production mondiale de sardines a atteint environ 3,7 millions de tonnes.
• Rendements de la pêche au MexiqueLe Mexique a pêché environ 750 000 tonnes de sardines en 2022, se classant ainsi parmi les premiers producteurs mondiaux.

1. Valeur nutritionnelle

• Acides gras oméga-3Les sardines sont riches en oméga-3, essentiels pour la santé cardiovasculaire. Une étude récente montre qu'une consommation régulière d'oméga-3 peut réduire le risque de maladie cardiaque de 20%.
• Protéines et nutrimentsUne portion de 100 grammes de sardines contient environ 25 grammes de protéines de haute qualité, ainsi que des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine D et le calcium.

Industrie de la farine de poisson

La farine de poisson est un intrant essentiel pour diverses industries, de l'alimentation animale à l'aquaculture en passant par la fertilisation agricole.

1. Haute qualité nutritionnelle

• Composition nutritionnelleLa farine de poisson contient entre 60 et 72% de protéines, des graisses bénéfiques et une large gamme d'acides aminés essentiels, ce qui en fait un aliment équilibré pour l'aquaculture et le bétail.
• Production mondialeEn 2022, environ 5 millions de tonnes de farine de poisson ont été produites dans le monde, le Pérou et le Chili étant les principaux producteurs.

1. Durabilité

• Pratiques responsablesAENE Foods : Les entreprises leaders du secteur, comme AENE Foods, adoptent des pratiques de pêche durables, en respectant les quotas et les fermetures fixés par les autorités de pêche. Cela permet de préserver les stocks de sardines et de minimiser l'impact sur l'environnement.
• Impact sur l'aquacultureLes farines de poisson sont essentielles pour nourrir les espèces aquacoles telles que le saumon et les crevettes, qui représentaient un marché mondial de plus de 250 milliards de dollars en 2022.

Les bonnes pratiques dans l'industrie de la pêche et leur impact sur la conservation du milieu marin

1. Réglementation et supervision

• Réglementation au MexiqueLa Commission nationale pour l'aquaculture et la pêche (CONAPESCA) réglemente la pêche à la sardine au Mexique, en fixant des quotas de capture et des périodes de fermeture pour garantir la durabilité. En 2022, ces réglementations ont permis de maintenir les stocks de sardines à des niveaux sains, avec un taux d'exploitation de 70% dans des limites biologiques sûres. AENE Foods se conforme rigoureusement à ces réglementations, ajustant ses activités de pêche en fonction des périodes de fermeture afin de garantir que les sardines puissent se reproduire et maintenir leur population à des niveaux durables. L'entreprise utilise des systèmes avancés de surveillance et de traçabilité pour s'assurer que toutes ses opérations sont menées dans les cadres juridiques et de durabilité établis, contribuant ainsi à la conservation des écosystèmes marins et à la protection d'espèces importantes telles que les baleines.

1. Technologie et surveillance

• Systèmes de traçabilitéAENE Foods utilise des systèmes avancés de traçabilité et de surveillance par satellite pour garantir la qualité et la durabilité de ses produits. Ces systèmes permettent une traçabilité détaillée de la capture à la commercialisation.

 

1. Conservation de la vie marine

• Protection des écosystèmesLa pêche responsable ne protège pas seulement les sardines, mais aussi d'autres espèces marines et leurs habitats. Les baleines, par exemple, bénéficient d'écosystèmes marins sains, de même qu'une population de sardines équilibrée contribue à un environnement marin sain.
• Rôle des baleinesLes baleines jouent un rôle crucial dans la fertilisation des océans. Leurs mouvements verticaux mélangent les nutriments et favorisent la prolifération du phytoplancton, indispensable à la chaîne alimentaire marine et à l'absorption du CO2.